سوغات شیراز

شهر زیبای شیراز یکی از قطب های گردشگری معروف جهانی است Ú©Ù‡ بسیار تعداد زیادی توریست خارجی در این شهر سفر میکند انیبار میخوهایم از سوغات معروف این شهر به شما عزیزان معرفی کنیم در ادامه مطلب با ما همراه باشید.وغاتی خریدن یکی از مهم‌ترین بخش‌های سفر است. سوغات شیراز هم مثل سوغات سایر شهرها، از دو بخش عمده تشکیل Ù…ÛŒ‌شود؛ سوغات خوراکی Ùˆ صنایع دستی. سوغات خوراکی معمولا شامل شیرینی‌های سنتی Ùˆ محصولات بومی است Ùˆ صنایع دستی شامل هنرهای زیبا Ùˆ ارزشمندی است Ú©Ù‡ در این شهر رواج دارد.البته بسیاری از این سوغاتی‌ها فقط به شیراز اختصاص ندارند Ùˆ در شهرهای دیگر هم ممکن است آنها را پیدا کنید. در ادامه با چند مورد از سوغات شیراز Ùˆ استان فارس آشنا Ù…ÛŒ‌شویم Ú©Ù‡ Ù…ÛŒ‌توانید برای دوستان Ùˆ نزدیکان خود تهیه کنید.

سوغات خوراکی

یوخه

یوخه، نوعی شیرینی سنتی است Ú©Ù‡ آن را با خمیری نازک تهیه Ù…ÛŒ‌کنند. روی این خمیر، پودر شکر Ùˆ دارچین Ù…ÛŒ‌ریزند Ùˆ خمیر را رول Ù…ÛŒ‌کنند Ùˆ باریک برش Ù…ÛŒ‌زنند. این شیرینی در شهرهای دیگر هم تهیه Ù…ÛŒ‌شود Ùˆ در کرمانشاه به آن کاک Ù…ÛŒ‌گویند.

مسقطی

 ÛŒÚ©ÛŒ از مشهورترین سوغاتی‌های خوراکی شیراز، مسقطی است. مسقطی در واقع نوعی حلوا است Ú©Ù‡ با نشاسته Ùˆ مغز پسته تهیه Ù…ÛŒ‌شود. مسقطی انواع Ùˆ طعم‌های مختلفی دارد مثلا زعفرانی، پسته‌ای، Ú¯Ù„ محمدی، زرشکی Ùˆ...

کلوچه شیرازی:

کلوچه‌ÛŒ شیرازی معمولا در کنار مسقطی به فروش Ù…ÛŒ‌رسد Ùˆ نوعی شیرینی لذیذ شبیه به شیرینی برنجی است Ú©Ù‡ به آن کلوچه Ù…ÛŒ‌گویند. بسته بندی‌های کلوچه مسقطی با هم به فروش Ù…ÛŒ‌رسد Ùˆ معمولا این دو سوغاتی لذیذ را در کنار هم سرو Ù…ÛŒ‌کنند. این شیرینی بسیار لطیف Ùˆ خوشمزه است Ùˆ غالبا با تخم خرفه تزیین Ù…ÛŒ‌شود.

بادام سوخته

 Ø¨Ø§Ø¯Ø§Ù… سوخته یکی از شیرینی‌های سنتی ایران است Ú©Ù‡ با بادام کامل تهیه Ù…ÛŒ‌شود. برای تهیه‌ÛŒ بادام سوخته، بادام Ùˆ شکر Ùˆ آب را با هم مخلوط Ù…ÛŒ‌کنند Ùˆ حرارت Ù…ÛŒ‌دهند تا جایی Ú©Ù‡ شکر آب شود با این کار پوششی شیرین روی بادام را Ù…ÛŒ‌گیرد.

 Ø­Ù„وا‌ÛŒ کاسه‌ای

 Ø§ÛŒÙ† حلوای خوشمزه از آرد برنج، شکر، آب، گلاب، روغن Ùˆ زعفران تهیه Ù…ÛŒ‌شود. در زمان‌های قدیم از این حلوا برای پذیرایی در مراسم مختلف استفاده Ù…ÛŒ‌شده ولی امروزه دیگر رواج ندارد. دلیل نام‌گذاری این حلوا این است Ú©Ù‡ برای سرو کردن آن از کاسه استفاده Ù…ÛŒ‌کردند Ùˆ به هر کسی برای پذیرایی، کاسه‌ای Ú©ÙˆÚ†Ú© از حلوای آماده شده را Ù…ÛŒ‌دادند.

رنگینک

این دسر خوشمزه Ùˆ مقوی در شهرهای جنوبی کشور رایج است Ùˆ بسیار طرفدار دارد. به خصوص در ماه رمضان برای وعده‌ÛŒ افطار این دسر را آماده Ù…ÛŒ‌کنند. برای تهیه‌ÛŒ آن، آرد را در روغن تفت Ù…ÛŒ‌دهند  Ùˆ روی آن خرما Ùˆ گردو Ù…ÛŒ ریزند. مجددا باقی خمیر را روی مواد Ù…ÛŒ ریزند Ùˆ در نهایت آن را با پودر نارگیل Ùˆ مغز پسته تزیین Ù…ÛŒ‌کنند Ùˆ برش Ù…ÛŒ‌زنند.

عرقیات گیاهی

شیراز به خاطر وضعیت آب Ùˆ هوایی خاصی Ú©Ù‡ دارد، باغ‌ها Ùˆ گلستان‌های زیادی را در دل خود جای داده است Ùˆ بسیاری از گیاهان دارویی در این شهر رشد Ù…ÛŒ‌کنند. به همین دلیل، عرقیات گیاهی در این شهر فراوان است Ùˆ به روش‌های مختلف تهیه Ù…ÛŒ‌شود. از میان مشهورترین عرقیات گیاهی Ú©Ù‡ در شیراز طرفداران زیادی بین اهالی Ùˆ گردشگران دارد Ù…ÛŒ‌توان به عرق بهارنارنج، بیدمشک، گلاب، نسترن Ùˆ... اشاره کرد.

عرق بهار نارنج

اگر در فصل بهار به خصوص اواخر فروردین Ùˆ اوایل اردیبهشت به شیراز سفر کنید، تمام شهر را عطر بهار نارنج فرا گرفته است Ùˆ برخی از باغ‌های شهر را برای برداشت بهار نارنج برای مدتی تعطیل Ù…ÛŒ‌کنند. برای تهیه‌ÛŒ عرق بهار نارنج، شکوفه‌های نارنج را جمع‌آوری کرده Ùˆ آن را با دستگاه، تقطیر Ù…ÛŒ‌کنند. البته خشک‌شده‌ÛŒ این Ú¯Ù„‌های معطر را در بازار Ùˆ عطاری‌ها برای تهیه‌ÛŒ مربا یا دمنوش Ù…ÛŒ‌توان خریداری کرد. از دیگر فرآورده های این شکوفه های خوش عطر Ù…ÛŒ‌توان به مربا، شربت، چای بهار نارنج Ùˆ... اشاره کرد.

عرق بیدمشک

بیدمشک درخت یا درختچه‌ای از خانواده بید است Ú©Ù‡  Ú¯Ù„‌هایی به رنگ زرد دارد Ùˆ  در اواخر اسفند Ùˆ اوایل فروردین Ú¯Ù„ Ù…ÛŒ‌دهد Ùˆ عمر Ú¯Ù„‌دهی آن Û±Ûµ روز است. از این گیاه اسانسی خوش عطر تهیه Ù…ÛŒ‌شود Ú©Ù‡ درای خواص درمانی بسیار است. برای تهیه‌ÛŒ عرق بیدمشک باید بعد از چیدن Ú¯Ù„‌ها حداکثر ظرف مدت Û·Û² ساعت عملیات عرق گیری انجام شود Ùˆ توجه داشت Ú©Ù‡ قبل از باز شدن شکوفه‌ها باید آنها را چید تا عرقی با کیفیت به دست آید.

عرق نسترن

نسترن Ú¯Ù„ÛŒ خوش بو Ùˆ زیباست Ú©Ù‡ از آن عرقی معطر Ùˆ مفید تهیه Ù…ÛŒ‌شود. اغلب در روزهای گرم تابستان برای آرامش Ùˆ نشاط بخشی توصیه Ù…ÛŒ‌شود.

گلاب میمند شیراز

 Ú¯Ù„اب یکی از عرقیجات معروف شیراز است Ú©Ù‡ در میمند تهیه Ù…ÛŒ‌شود Ùˆ یکی از مرغوب‌ترین گلاب‌ها در ایران است.

دمنوش‌های گیاهی

 Ù‡Ù…ان‌طور Ú©Ù‡ گفتیم، در شیراز گیاهان دارویی زیادی تولید Ù…ÛŒ‌شود Ùˆ از آنها دمنوش‌ها با عطرها Ùˆ طعم‌های مختلف تهیه Ù…ÛŒ‌کنند. مثلا دمنوش بهار نارنج یکی از دمنوش‌های پرطرفدار است. اگر دوستان‌تان اهل خوردن دمنوش گیاهی هستند، حتما از شیراز برایشان بهترین گیاهان دارویی را خریداری کنید.

لیموی شیرازی

شیراز، پر از باغ‌های مرکبات است. حتما شما هم وصف لیموی شیراز را شنیده‌اید. در فصل تابستان اگر به شیراز سفر کردید، حتما لیموی تازه بخرید. با این لیمو انواع محصولا مثل آبلیمو، شربت لیمو Ùˆ فالوده تهیه Ù…ÛŒ‌کنند.

  آبغوره شیراز

یکی از سوغاتی‌های شیراز آبغوره است Ú©Ù‡ از با‌غ‌های انگور این شهر به دست Ù…ÛŒ‌آید. شیرازی‌ها از آبغوره برای تهیه‌ÛŒ یک آش معروف Ùˆ خوشمزه به نام آش آبغوره استفاده Ù…ÛŒ‌کنند.

صنایع دستی

شیراز یکی از مهم‌ترین شهرهای ایران در زمینه‌ÛŒ تولید صنایع دستی است. هنرمندان این شهر، با ذوق Ùˆ همت فراوان، جذاب‌ترین آثار هنری را خلق Ù…ÛŒ‌کنند. محصولات ساخته شده به دستان توانمند هنرمندان شیرازی در بازارها به فروش Ù…ÛŒ‌رسد Ùˆ مورد توجه گردشگران ایرانی Ùˆ خارجی قرار دارد. البته بسیاری از این صنایع دستی فقط مختص شیراز نیستند. در ادامه با چند نمونه از صنایع دستی این شهر آشنا Ù…ÛŒ‌شویم Ú©Ù‡ در سفر Ù…ÛŒ‌توانید به عنوان سوغات، خریداری کنید.

خاتم کاری

خاتم‌کاری یکی از ظریف‌ترین Ùˆ زیباترین هنرهای دستی ایرانی است. این هنر ارزشمند از کنار هم قرار دادن تکه‌های چوبی منظم Ùˆ ظریف در رنگ ها Ùˆ جنس‌های مختلف درست Ù…ÛŒ‌شود. برای ساخت آثار خاتم از متریال‌های مختلفی مثل عاج، استخوان، انواع چوب Ùˆ طلا درست Ù…ÛŒ‌شود. این هنر بسیار زیبا البته پرزحمت است Ùˆ به دقت Ùˆ صبرفراوانی احتیاج دارد. این هنر سابقه‌ای طولانی دارد Ùˆ دوران اوج Ùˆ شکوفایی آن مربوط به عصر صفویه است.این هنر بیشتر در آباده رواج Ùˆ شهرت دارد.

انواع قلمدان، جعبه‌های تزیینی، گلدان، جای قاشق Ùˆ چنگال، جعبه‌های دستمال کاغذی Ùˆ سایر اشیای خاتم‌کاری شده را Ù…ÛŒ‌توانید از بازارها Ùˆ مراکز خرید شیراز خریداری کنید.

سفال‌گری

سفال‌گری از آن هنرهایی است Ú©Ù‡ قدمتی بسیار طولانی دارد Ùˆ در همه جای دنیا، از قدیم‌الایام رواج داشته است. البته هر شهر Ùˆ کشوری، طرح Ùˆ رنگ خاصی برای تزیین ظروف Ùˆ اشیای سفالی دارد Ùˆ همین باعث تفاوت آثار سفالی شهرها Ùˆ کشورهای مختلف Ù…ÛŒ‌شود. در شیراز هم Ù…ÛŒ‌توانید انواع ظروف Ùˆ اشیای سفالی Ùˆ لعابی را در قالب ظرف Ùˆ ظروف، اشیای تزیینی Ùˆ وسایل دکوری به عنوان سوغات برای دوستان Ùˆ نزدیکان خود بخرید.

معرق کاری

 ÛŒÚ©ÛŒ دیگر از هنرهای زیبای ایرانی، معرق کاری است. البته ظاهرا این هنر از هند وارد ایران شده است. هنرمندان ایرانی با ذوق Ùˆ سلیقه‌ÛŒ خودشان این هنر را در سراسر این مرز Ùˆ بوم گسترش داده‌اند. این هنر در آغاز، تلفیقی از چوب Ùˆ فلز بود Ùˆ به شیوه‌ÛŒ امروزی انجام نمی‌شد. بر خلاف هنرمندان هندی Ú©Ù‡ فقط از یک نوع چوب استفاده Ù…ÛŒ‌کرند، ایرانیان برای ساخت آثار معرق از چوب‌های متفاوت با رنگ‌های مختلف بهره Ù…ÛŒ‌برند. در بازار شیراز Ù…ÛŒ‌توانید بهترین نمونه‌های معرق کاری را خریداری کنید Ú©Ù‡ کار دست هنرمندان با ذوق شیرازی است.

ظروف و اشیای نقره

 ÙˆÙ‚تی در بازار شیراز قدم Ù…ÛŒ‌زنید، اشیا Ùˆ ظروف نقره‌ای توجهتان را جلب Ù…ÛŒ کنند. نقره‌کاری یکی از شاخه‌های فلزکاری است Ùˆ هنرمندان شیرازی با ذوق Ùˆ دقت فراوان، این اشیا را Ù…ÛŒ‌سازند Ùˆ شما Ù…ÛŒ‌توانید انواع گلدان، قندان، فنجان Ùˆ سایر ظرف Ùˆ ظروف Ùˆ اشیا را به عنوان سوغات بخرید.

منبت کاری

منبت‌کاری یکی از هنرهای دستی زیبا است Ú©Ù‡ روی چوب انجام Ù…ÛŒ‌شود. در واقع منبت‌کاری عبارت است از هنر کنده‌کاری Ùˆ حکاکی روی چوب. انواع محصولات منبت‌کاری شده را Ù…ÛŒ‌توانید به عنوان سوغات خریداری کنید. با این کار، هم محبت خود را به نزدیکان‌تان نشان Ù…ÛŒ‌دهید Ùˆ هم به اقتصاد محلی Ú©Ù…Ú© Ù…ÛŒ‌کنید.

قلم‌زنی

 Ù‚لم زنی عبارت است از هنر حکاکی Ùˆ ایجاد نقوش روی اشیای مختلف فلزی از قبیل طلا، مس، نقره Ùˆ برنج. این هنر غیر از شیراز در بسیاری از نقاط ایران دیده Ù…ÛŒ‌شود. در بازار شیراز Ù…ÛŒ‌توانید بهترین اشیای فلزی قلم‌زنی شده را خریداری کنید Ùˆ هدیه دهید. این اشیا Ùˆ ظروف شامل انواع گلدان، سینی، بقاب‌های تزیینی، قندان Ùˆ سایر وسایل کاربردی Ùˆ دکوری است.

میناکاری

مینا کاری هنر تزیین ظروف Ùˆ اشیای فلزی با مواد رنگی است. امروزه بیشتر ظروف مسی را با این هنر تزیین Ù…ÛŒ‌کنند. میناکاری در واقع هنر تزیین ظروف Ùˆ اشیای فلزی با اکسید فلزات است Ú©Ù‡ با حرارت دیدن به رنگی خاص تمایل پیدا Ù…ÛŒ‌کنند. میناکاری، هنری آزمایشگاهی است Ú©Ù‡ با Ú©Ù…Ú© آتش، خطوط Ùˆ نقش Ùˆ نگاری رو ظرف ایجاد Ù…ÛŒ‌شود. هرفلز رنگ خاص خود را ایجاد Ù…ÛŒ‌کند. قدمت این هنر به پنج هزار سال Ù…ÛŒ‌رسد Ùˆ دوران اوج Ùˆ شکوفایی آن در ایران، در زمان صفویان است. ظروف میناکاری شده یکی از آن سوغاتی‌های بسیار زیبا ارزشمندی است Ú©Ù‡ توجه همه‌ÛŒ گردشگران شیراز را به خود جلب Ù…ÛŒ‌کند.

 Ø´ÛŒØ´Ù‡ گری

شیشه‌گری به شیوه‌ÛŒ سنتی هنوز هم در بسیاری از نقاط دنیا رواج دارد. شیشه را هنرمندانی ماهر از ترکیب سيلکيکات‌های قليايی Ùˆ ذوب آن در کوره به دست Ù…ÛŒ‌آورند، ماده مذاب را به Ú©Ù…Ú© دست یا قالب یا با دمیدن در آن، فرم Ù…ÛŒ‌دهند. این شیوه از تولید ظروف شیشه‌ای سابقه‌ای طولانی در ایران دارد Ùˆ در موزه‌ها Ù…ÛŒ‌توانید آثار شیشه‌ای به‌جامانده از زمان‌های قدیم را ببینید.

زیرانداز نمدی

نمدمالی یکی از سخت Ùˆ طاقت‌فرسا است. نمد از موی شتر، بز یا گوسفند پس از Ø·ÛŒ مراحلی سخت تهیه Ù…ÛŒ‌شود. درست کردن نمد کاری بسیار زمان‌بر است چون این زیراندازها تار Ùˆ پود ندارند Ùˆ از در هم تنیدن پشم ایجاد Ù…ÛŒ‌شوند. یکی از خاصیت‌های پشم این است Ú©Ù‡ قابلیت در هم تنیده شدن دارد Ùˆ در نهایت بافتی محکم Ùˆ بادوام ایجاد Ù…ÛŒ‌شود.

گلیم، جاجیم و قالی

گلیم Ùˆ جاجیم Ùˆ قالی در سراسر ایران بافته Ù…ÛŒ‌شود. ولی هر منطقه‌ای طرح Ùˆ نقشه‌ÛŒ خاصی برای بافت آنها دارد. گلیم‌های سنتی با الیاف طبیعی تهیه Ù…ÛŒ‌شوند Ùˆ آنها را با رنگ‌های طبیعی رنگ Ù…ÛŒ‌کنند. روستاییان Ùˆ عشایر استان فارس، علاوه بر گلیم، قالی‌هایی از الیاف پنبه، پشم Ùˆ ابریشم Ù…ÛŒ‌بافند Ùˆ Ù…ÛŒ‌توانید محصولات آنها را از بازار شیراز خریداری کنید. این بافته‌های سنتی، نه تنها هدیه‌ای بسیار ارزشمند Ùˆ ماندگار است بلکه خرید آنها، به رونق صنایع دستی در شهرها Ùˆ روستاها Ú©Ù…Ú© Ù…ÛŒ‌کند.

گیوه

گیوه، پاپوش سنتی ایرانی است Ú©Ù‡ در بسیاری از شهرهای ایران به Ø´Ú©Ù„‌های مختلف بافته Ù…ÛŒ‌شود. اگر دوست دارید این پاپوش‌های سنتی را امتحان کنید، حتما در شیراز به بازارچه‌ها سر بزنید Ùˆ یکی از آنها را برای خودتان بخرید. البته گیوه‌های امروزی با ظاهری مدرن‌تر هم تهیه Ù…ÛŒ‌شوند Ú©Ù‡ برای سبک زندگی امروزی مناسب هستند.

ظروف و اشیای سرامیکی

 Ø¯Ø± استهبان استان فارس، ظروف Ùˆ اشیای سرامیکی با کیفیت Ùˆ تنوع فراوانی تولید Ù…ÛŒ‌شوند. در چند سال گذشته، استهبان فارس به عنوان منطقه ویژه‌ÛŒ تولید سفال سرامیک انتخاب شد Ùˆ سفال سرامیک استهبان به عنوان بخشی از میراث معنوی استان فارس در فهرست آثار معنوی کشور به ثبت رسید. در شیراز Ù…ÛŒ‌توانید این محصولات سرامیکی را از فروشگاه‌های سوغات، خریداری کنید.